европейская кухня: французская кухня

Даже тот, кому еще не довелось побывать в Париже, скорее всего слышал такие слова, как жюльен, клафути, консоме и рататуй. Ресторан Миндаль приглашает ощутить изысканность французской кухни, которую ценители называют истинным искусством. Она условно разделена на две главные ветви — регионально-народную и изыскано-аристократичную. К первой принадлежат блюда, которые на протяжении многих веков готовили жители разных исторических областей страны. Вторая же сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды. Ее неповторимые кушанья отличаются разнообразием вкусов и утонченностью.