европейская кухня: итальянская кухня

Трудно переоценить значение итальянской кухни, поскольку в наше время практически любой человек пробовал пасту или пиццу. Многие блюда этой кухни на первый взгляд могут показаться слишком калорийными, скажем, лазанья или карбонара, равиоли, но это не так, ведь в большинстве случаев для их приготовления повара используют муку грубого помола, которая не вредит фигуре. Кроме того, итальянцы славятся своей особой любовью к сырам: мягкая горгонзола, моцарелла, твердый и пряный пармезан, боккончини, фонтина, сливочный маскарпоне — Италия производит почти 600 сортов сыра. Ресторан Миндаль предлагает вам побаловать себя блюдами народа, для которого их рецепты — неотъемлемая часть культуры страны.